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拼多多店家的手机号解绑微信的具体操作步骤如下。
1、登录拼多多商家账号，进入商家后台。
2、在左侧菜单栏中找到并点击“账户资金”选项。
3、在账户资金页面中，找到并点击“保证金”选项，进入保证金页面。
4、在保证金页面中，选择“微信支付”选项。
5、点击“微信管理”选项，进入微信管理页面，在这里可以看到绑定的微信账户信息。
6、点击“解绑”按钮，并按照提示进行操作，如果需要验证身份，请按照要求提供相关证明文件。
在进行解绑操作之前，请确保已经完成了所有的订单和交易，并处理好所有的售后问题，不同的电商平台可能有不同的操作方式，建议根据具体的平台要求和提示进行操作，如果在操作过程中遇到问题，可以联系拼多多客服进行咨询和指导。
由于拼多多经常更新其平台功能和操作界面，以上方法可能因更新而有所变化，建议按照拼多多的官方指示进行操作，以确保顺利解绑微信账号。